汉城酒店《每周一菜》| 猪肚炖土鸡

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汉城酒店 《每周一菜》

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美味故事

  相传在清乾隆年间，宜妃刚生完儿子，产后身体虚弱，乾隆便吩咐御膳房炖补品给她吃。可是宜妃没有什么胃口，凤体日渐消瘦。乾隆赶忙传旨下去，无论用何种办法，都要医治宜妃的病。
  御膳房想到“药补不如食补”的方法，就把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，将土鸡放进猪肚里，加上名贵药材炖汤。宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间调理日渐痊愈，而且肤色红润有光泽。
  乾隆见这道菜不仅去病强体，还有养生保健之功效，大笔一挥，将其命名为“凤凰投胎”。